Sjokoladekaker
IndexAbout cacao beans, cocoa and chocolateChocolate cakesChocolate fudges and trufflesFish and meat dishesLinks to recipes for chocolate cakesBooks
 Startsiden > Chocolate cake recipes > Sjokoladekaker > Enkel sjokoladekake
 
Sjokolade Cookies (lyse) Sjokolade Cookies (mørke) Enkle brownies Enkel sjokoladekake
Langpannesjokoladekake Death by chocolate Sjokoladefondant Sjokoladekake uten mel
Sjokolademoussekake Sjokolademuffins Sjokoladesouffle Sjokoladeterte (Sacher)


Enkel sjokoladekake

12 porsjoner (ny versjon)
 

Ingredienser

170 g hvetemel
3 ss kakao
2 ts bakepulver
220 g sukker
2 ts vaniljesukker
1,8 dl melk
170 g smeltet smør
2 egg

Ingredienser til glasur

160 g romtemperert smør
7,2 dl melis
1,2 dl kakao
2 ts vaniljesukker
4-5 ss lunken melk

Fremgangsmåte

  1. Varm ovnen til 180°C.
  2. Smør en rund kakeform på ca. 23 cm.
  3. Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
  4. Tilsett melk, smeltet smør og egg.
  5. Bland sammen til en jevn røre, enten for hånd eller med mikser.
  6. Stek ved 180°C i ca 35 - 45 min til den er gjennomstekt, sjekk med en kakenål eller tannpirker.
  7. Avkjøl kaken helt, gjerne minst 30 minutter i kjøleskap til slutt, og del den i to horisontalt. Kutt gjerne av den øverste delen slik at kaken blir flat på toppen.

Glasur

  1. Pisk smør og melis til det blir luftig og hvitt.
  2. Rør inn kakao, vaniljesukker og 4 ss lunken melk. Bland godt, om nødvendig tilsett litt mer melk.
  3. Bruk 1/3 av glasuren mellom de to lagene, 1/3 på toppen, og resten rundt sidene.
  4. Ta kaken ut av kjøleskapet et par timer før servering.

Variasjoner

  1. Dersom du ønsker en høyere kake, kan du bake to kaker og plassere dem oppå hverandre i stedet for å dele en kake i to deler horisontalt.
  2. Du kan bruke smaksløs vegetabilsk olje i stedet for smør, men tilsett da 1/4 ts salt.
  3. Du kan bruke kaffe i stedet for melk for å få mocca-smak.

[ Klikk her for å skrive ut oppskriften ]

Har du kommentarer eller forslag? Fortell oss!
 
Enkel sjokoladekake

 



Copyright © 2003-2013 CacaoWeb.net - All rights reserved. Copying/mirroring prohibited.  Last updated: Apr 26, 2011