Sjokoladekaker
IndexAbout cacao beans, cocoa and chocolateChocolate cakesChocolate fudges and trufflesFish and meat dishesLinks to recipes for chocolate cakesBooks
 Startsiden > Chocolate cake recipes > Sjokoladekaker > Sjokolade-cookies (mørke)
 
Sjokolade Cookies (lyse) Sjokolade Cookies (mørke) Enkle brownies Enkel sjokoladekake
Langpannesjokoladekake Death by chocolate Sjokoladefondant Sjokoladekake uten mel
Sjokolademoussekake Sjokolademuffins Sjokoladesouffle Sjokoladeterte (Sacher)


Store sjokolade-cookies (mørke)

10 stykker

Ingredienser

210 g sukker
80 g mykt smør
1 stort egg
1,2 dl hvetemel
1,2 dl bakekakao
½ ts natron
1 ts vaniljesukker
170 g sjokolade-chips eller opphakket kokesjokolade (40-50% kakao)

Fremgangsmåte

  1. Varm stekeovnen til 190°C.
  2. Pisk sammen smør og sukker, tilsett egget og pisk godt med mikser i ca. ett minutt.
  3. Tilsett vaniljesukker, natron, mel og kakao og bland godt sammen.
  4. Tilsett sjokolade-chips.
  5. Pakk inn deigen i plast og legg den i kjøleskapet minst 30 minutter.
  6. Del deigen i 10, og plasser disse som runde kuler på bakeplate med bakepapir, bruk gjerne to skjeer til dette. Unngå at deigen blir varm, for da vil cookiene flyte for mye utover under steking.
  7. Stek i 8 to 10 minutter. Stek en først for å se om deigen er passe fast.
  8. Avkjøl cookiene i ca. 5 minutter på bakebrettet før de overføres til bakerist.

Du får best resultater om du bruker sjokolade-chips om er spesielt laget for baking. Ellers vil sjokoladen smelte og flyte ut (som på bildet).

[ Klikk her for å skrive ut oppskriften ]

Har du kommentarer eller forslag? Fortell oss!
Chocolate Chip Cookie

 



Copyright © 2003-2015 CacaoWeb.net - All rights reserved. Copying/mirroring prohibited.  Last updated: Jun 30, 2016