cacaoweb

Store sjokolade-cookies (mørke)

10 stykker

Ingredienser

210 g sukker
80 g mykt smør
1 stort egg
1,2 dl hvetemel
1,2 dl bakekakao
½ ts natron
1 ts vaniljesukker
170 g sjokolade-chips eller opphakket kokesjokolade (40-50% kakao)

Fremgangsmåte

  1. Varm stekeovnen til 190°C.
  2. Pisk sammen smør og sukker, tilsett egget og pisk godt med mikser i ca. ett minutt.
  3. Tilsett vaniljesukker, natron, mel og kakao og bland godt sammen.
  4. Tilsett sjokolade-chips.
  5. Pakk inn deigen i plast og legg den i kjøleskapet minst 30 minutter.
  6. Del deigen i 10, og plasser disse som runde kuler på bakeplate med bakepapir, bruk gjerne to skjeer til dette. Unngå at deigen blir varm, for da vil cookiene flyte for mye utover under steking.
  7. Stek i 8 to 10 minutter. Stek en først for å se om deigen er passe fast.
  8. Avkjøl cookiene i ca. 5 minutter på bakebrettet før de overføres til bakerist.

Du får best resultater om du bruker sjokolade-chips om er spesielt laget for baking. Ellers vil sjokoladen smelte og flyte ut (som på bildet).


Copyright © 2003-2015 CacaoWeb.net - All rights reserved. Copying/mirroring prohibited.