Sjokoladekaker
IndexAbout cacao beans, cocoa and chocolateChocolate cakesChocolate fudges and trufflesFish and meat dishesLinks to recipes for chocolate cakesBooks
 Startsiden > Chocolate cake recipes > Sjokoladekaker > Sjokoladekake uten mel
 
Sjokolade Cookies (lyse) Sjokolade Cookies (mørke) Enkle brownies Enkel sjokoladekake
Langpannesjokoladekake Death by chocolate Sjokoladefondant Sjokoladekake uten mel
Sjokolademoussekake Sjokolademuffins Sjokoladesouffle Sjokoladeterte (Sacher)


Sjokoladekake uten mel

12 porsjoner

Ingredienser:

200 g kokesjokolade (40-50% kakao)
200 g smør
200 g sukker
4 egg, skill eggehviter og plommer

Fremgangsmåte

  1. Varm stekeovnen til 180°C.
  2. Smør en rund kakeform på ca. 23 cm.
  3. Smelt sjokolade og smør over vannbad.
  4. Pisk eggeplommer med halvparten av sukkeret.
  5. Vend inn blandingen av smeltet sjokolade og smør.
  6. Pisk eggehvitene stive med en elektrisk mikser, tilsett gradvis resten av sukkeret, pisk godt mellom hver tilsetning.
  7. Bland alt forsiktig sammen.
  8. Stek kaken ved 180° til den er gjennomstekt, ca. 40 minutter, sjekk med en bakenål eller tannpirker om den er ferdig. Kaken vil kollapse og overflaten vil sprekke fordi kaken ikke inneholder mel, men slik skal det være!
  9. Kaken er ganske seig, så være forsiktig når du tar den ut av formen så den ikke detter fra hverandre.

Kaken kan serveres kald eller lunken, gjerne med pisket krem. Kremen kan drysses med litt kakao, og kaken kan drysses med litt melis.

[ Klikk her for å skrive ut oppskriften ]

Har du kommentarer eller forslag? Fortell oss!
 
Sjokoladekake uten mel



Copyright © 2003-2015 CacaoWeb.net - All rights reserved. Copying/mirroring prohibited.  Last updated: Jun 30, 2016