Sjokolade-cookies (lyse)
Ingredienser
125 g sukker, gjerne blanding av brunt og hvitt sukker
120 g mykt smør
1 egg
½ ts natron
½ ts salt
145 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
170 g sjokolade-chips eller opphakket kokesjokolade (40-50% kakao)
Fremgangsmåte
- Varm stekeovnen til 190°C.
- Pisk smør og sukker til det blir hvitt og luftig.
- Tilsett egget og pisk godt.
- Tilsett natron, vaniljesukker, salt og mel og bland godt sammen.
- Bland inn sjokoladebiter.
- Pakk inn deigen i plast og legg den i kjøleskapet minst 30 minutter.
- Overfør deigen til en bakeplate dekket med bakepapir, ca. en full spiseskje for hver cookie.
- Stekes i 8-10 minutter til de får pen farge (stek alltid noen få prøve-cookies først for å sjekke om deigen er passe fast).
- Kjøl cookiene på bakebrettet ca 5 minutter før de overføres til en rist for endelig avkjøling.
Du får best resultat om du bruker sjokolade-chips om er spesielt laget for baking.
[ Klikk her for å skrive ut oppskriften ]
Har du kommentarer eller forslag? Fortell oss!
|
|
|
|