cacaoweb

Sjokolade-cookies (lyse)

Ingredienser

125 g sukker, gjerne blanding av brunt og hvitt sukker
120 g mykt smør
1 egg
½ ts natron
½ ts salt
145 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
170 g sjokolade-chips eller opphakket kokesjokolade (40-50% kakao)

Fremgangsmåte

  1. Varm stekeovnen til 190°C.
  2. Pisk smør og sukker til det blir hvitt og luftig.
  3. Tilsett egget og pisk godt.
  4. Tilsett natron, salt og mel og bland godt sammen.
  5. Bland inn sjokoladebiter.
  6. Pakk inn deigen i plast og legg den i kjøleskapet minst 30 minutter.
  7. Overfør deigen til en bakeplate dekket med bakepapir, ca. en full spiseskje for hver cookie.
  8. Stekes i 8-10 minutter til de får pen farge (stek alltid noen få prøve-cookies først for å sjekke om deigen er passe fast).
  9. Kjøl cookiene på bakebrettet ca 5 minutter før de overføres til en rist for endelig avkjøling.
Du får best resultat om du bruker sjokolade-chips om er spesielt laget for baking.


Copyright © 2003-2015 CacaoWeb.net - All rights reserved. Copying/mirroring prohibited.